禾灼“你切菜吧！”

我下發(fā)命令，拿起墻壁上掛著的圍裙往身上穿。

沈星回連忙走到我身后為我系好裙帶，簡單地綁了個蝴蝶結(jié)。

沈星回“那——西葫蘆先還是西紅柿先？”

禾灼“呃……都可以，看你?！?/p>

禾灼“哦對了，把這個洗完的豬前腿肉給切了，我等會拌一點點醬油，等會抄得時候會香很多。”

廚房桌上洗好的菜被沈星回擺得很齊，我拿了三顆雞蛋往碗邊沿敲開，白花花的蛋液流入碗底，用筷子攪拌均勻。

沈星回則在我的身一側(cè)切著西紅柿，砧板上傳來一陣有規(guī)律的切菜聲。

成片切好的西紅柿被放進(jìn)了一個白色的花邊大玻璃碗里，他又切起了西葫蘆，然后再用刀切起鮮嫩的豬前腿肉，一塊一塊的，刀工利落，薄厚剛好。

很快，他也拌好了豬前腿肉，問:

沈星回“好了，下一步做什么？”

禾灼“先做番茄炒蛋吧，番茄上撒一點鹽，這樣會保持一點原本的酸味和析出些水分?！?/p>

可能上次的西紅柿炒蛋很糟糕，沈星回從鹽罐里挖了一勺，然后小心翼翼地抖了很多，只剩下一點點，撒在紅彤彤的西紅柿上。

禾灼“來吧，開火，鍋里的水燒干后，加點花生油，炒雞蛋?！?/p>

我開了油煙機(jī)的開關(guān)，叫他來到鍋灶前炒菜。

現(xiàn)場教學(xué)上看來，他很認(rèn)真。

“嘶嘶——”

鍋里的水滴都被高溫給蒸發(fā)了，留得一縷縷煙絲往上冒。

他眼疾手快地倒了不到半鍋鏟的油往里頭，然后用手把持鍋柄，將油完美覆蓋在鍋面上，以防雞蛋粘鍋。

沈星回“這個知道的，吃不吃蔥花？”

禾灼“可以吃一點?！?/p>

我看著他將雞蛋翻面，金黃的邊緣煎出了輪廓，他撒了幾粒蔥花，繼續(xù)翻炒著。

禾灼“加一點鹽，一點點！后面還跟番茄炒，不用這么多?！?/p>

連忙打住他準(zhǔn)備加了一勺鹽的量，用手握住他的手，輕輕抖落些，才允許他下鍋。

沈星回“接下來加醋？”

沈星回把視線移到了旁邊的醋瓶上，我順著往那邊看去，一個新的醋瓶不知何時被他用了三分之一……我想，可能是上次的西紅柿炒蛋。

禾灼“上次你也加了？”

微微繚繞的煙火氣擋在我們面前，他的眼睛卻格外清晰純凈。

沈星回“是啊，加多少這個？”

沈星回眨巴眨巴眼，撓了撓后腦勺，道。

聽了，我無奈地扶了扶額。

禾灼“怪不得，不用加醋的啊沈星回，上次他們倆是怎么吃得下的呀？”

禾灼“雞蛋快要燒焦了，關(guān)火關(guān)火，鏟出來?！?/p>

沈星回“噢噢好?！?/p>

整個過程下來，倒是教做菜的我顯得手忙腳亂，他倒是非常地冷靜完成了這些。

禾灼“嗯，等會洗一下過，清水過一下，然后放番茄了，它出了點水，先用它煮，不夠再加水?！?/p>

他把炒雞蛋用了一個新碗來裝，鍋洗好后，重新開火，加油，把西紅柿片咕嚕咕嚕地倒了下去。

翻炒幾下后，這中火很快讓西紅柿出了點汁水，我把桌上的炒雞蛋倒進(jìn)里邊，鍋蓋蓋好，轉(zhuǎn)小火。

禾灼“嗯，小火，煮它個三四分鐘，其實……還是看感覺，等會你開蓋看看怎么樣了，可以了就可以了?！?/p>

沈星回“那接下來做什么？”

禾灼“等它出汁水更香，水不多，番茄汁就比較粘稠；水多了，就像變成了番茄湯，但是都可以拌飯吃?！?/p>

一道西紅柿炒蛋被我們探討得淋漓盡致。

沈星回“你想吃汁少的還是多的？”

禾灼“多點，我喜歡淋在飯上吃?！?/p>

禾灼“噢，番茄炒蛋你喜歡吃咸的還是甜一點嘞？”

沈星回想到你一般喜歡吃甜的東西，像吃飯也愛吃可樂雞翅，糖醋排骨……

沈星回“想吃甜一點的?！?/p>

禾灼“哈哈我也是，喜歡吃甜的，那等會就放點醬油，加點糖。”