第三天，真的如蘇圣預(yù)料的那樣，比第二天更加火爆。

這個時代，沒有手機，電話，微信等社交軟件，都是通過口口相傳。

開業(yè)當(dāng)天試吃的人，覺得火鍋非常好吃，第二天帶著親戚朋友過來品嘗。

品嘗過后的人，覺得味道不錯，回去之后加以宣傳，就會有更多的人知道了“海中撈”火鍋店。

信息傳遞就如同滾雪球一樣越滾越大，知道的人越來越多。

人都有一個從眾心理，假設(shè)別人都吃過了，唯獨自己沒吃過，就感覺有點不合群，好像被別人拋棄了。

所以第三天來吃火鍋的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了第二天的客人。

盡管蘇圣讓人多準(zhǔn)備了二十多份的菜量，依然遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，不到半下午，就賣光了。

在桌子十分緊張的情況下，梅香雪和客人提出了AA拼桌的辦法，本以為素不相識的人，怎么可能一起吃飯嗎？也就是張口一提。

哪想到好幾桌客人，都是愉快的答應(yīng)了拼桌，通過一頓飯，還結(jié)識成了好朋友。

更離譜的是，有一桌拼桌的兩家的男主人，推杯換盞，越喝越高興，越喝越開心，兩人無話不談，感覺人生遇到了知己，最后兩個人竟然結(jié)拜成了兄弟，還給孩子定了娃娃親。

蘇圣看看門外排起的長隊，心中哭笑不得。

生意不好的時候，盼人來。

這生意太好了，人手太少，又應(yīng)付不過來。

“各位親友，今天我們準(zhǔn)備不足，火鍋底料沒有了，菜也賣完了，現(xiàn)在就是臨時去買，也來不及了，實在是太抱歉了?！?/p>

蘇圣對著門外等待的人群，拱了拱手。

話音剛落，門外出現(xiàn)了一陣騷動。

“我們在大太陽底下暴曬了這么長時間，你怎么不早說？”

“就是，你沒有菜，開什么店嗎，開國際玩笑？”

“就是，昨天我們排隊一天隊，差不多到我們了，沒有了，今天還是這樣，就不能多準(zhǔn)備點嗎？草尼馬，你們干啥吃的？”

一個連續(xù)排了兩天隊，都沒吃到火鍋的，更是爆出了粗口。

店里伙計們，一個個東倒西歪的，都累癱瘓了，本來心情就不好，聽到罵聲，都站起身，要沖出店準(zhǔn)備干架。

蘇圣聽到身后的動靜，急忙轉(zhuǎn)過身來。

“大家都別動。”

這個時候可不是激化矛盾的時候，如果沖出去，就可能造成群體事件。

店里這幾個人，怎么可能是外面上百人的對手，一個人一口唾沫星子，也能把自己淹死。

安撫好店里眾人的情緒，蘇圣轉(zhuǎn)回身來。

“這位小哥，您能排兩天的隊，說明您對我們的火鍋非常認(rèn)可，我代表店里的所有員工對您表示十分的感謝?！?/p>

說著蘇圣鞠了一躬。

“同時呢，我也對您，還有外面等待的客人，表示萬分的歉意，是我們的工作沒有做好，沒有做到位，在這里給大家道個歉。”

蘇圣對著大家又鞠了一躬。

“大家來吃火鍋，是對我們的捧場，我們由于缺乏經(jīng)驗，給大家?guī)砹瞬缓玫捏w驗，我們以后一定加以改進(jìn)?！?/p>

“也為了彌補給大家造成的損失，我們店準(zhǔn)備給大家發(fā)放代金券，昨天是一家五十文的代金券，今天有一說一，在的各位，每人都送一張面值五十文的代金券?！?/p>

說著蘇圣再次給大家鞠了一躬。

俗話說得好，伸手不打笑臉人。

蘇圣已經(jīng)姿態(tài)放的很低，給大家連著鞠了三躬，再加上給每個人發(fā)放五十文的代金券。

大家不論是看在蘇圣的面子上，還是看著代金券的面值上，多多少少都消了氣。

于是排好隊，一個一個進(jìn)來領(lǐng)代金券。

領(lǐng)了代金券之后，很多人都約好明天早點來吃火鍋，別到時候再排不上號。

特別是那個已經(jīng)連續(xù)排了兩天隊，都沒吃上火鍋的，更是在心中暗暗發(fā)誓，明天一大早，就帶著家人過來。

看著領(lǐng)了代金券的客人陸陸續(xù)續(xù)離去，蘇圣擦了擦額頭上的汗水。

剛才底下群情激奮，一個處理不好，就會釀出禍端。

“今天大家都辛苦了?！?/p>

蘇圣坐下來，端起面前的茶水，喝了一口。

“我知道大家心里憋屈，辛辛苦苦一天，還被人罵，服務(wù)行業(yè)本來就是這樣，我昨天為啥說顧客是上帝，因為顧客對也是對，錯也是對。”

“你總不能讓別人又掏錢，又不開心是吧。你想想如果你去買個東西，店家態(tài)度的好壞，是不是決定你下次還買不買他的東西?！?/p>

“店家每次都是樂呵呵的，老遠(yuǎn)都和你打招呼，還給你省去幾文錢的零頭，你是不是下次還回去他那里買東西?！?/p>

“如果你去了，店家陰著一張臉，還跟你斤斤計較，你還會有下次嗎？”

“咱們開店賺錢，就是看顧客臉色的，就是靠顧客吃飯的，有顧客就有錢，沒有顧客咱們只能喝西北風(fēng)?！?/p>

說到這里，蘇圣看了眼梅香雪。

“今天咱們進(jìn)賬多少？利潤多少？”

“嗯，咱們今天共有客人，算上拼桌的客人，一共是68桌，消費二百一十七兩零三十文，拋去開支，利潤是一百四十二兩兩百七十五文?！?/p>

梅香雪回答道。

“一天一百多兩，一個月三千多兩，一年不是要賺三萬多兩？”

早有口算厲害的伙計，算出一年大概的利潤。

要知道現(xiàn)在一家人一般一個月的開銷，也就是差不多一兩銀子左右。

三萬多兩，一家人幾百輩子也花不完。

“按照這個速度，一年差不多是這個數(shù)，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠?！?/p>

蘇圣語不驚人死不休。

正在喝水的梅香雪，一口水嗆了出來，不停的咳嗽著。

蘇圣幫梅香雪拍了拍后背。

“當(dāng)家的，你看看今天68桌，大家都累成啥了？”

梅香雪指了指身邊的伙計。

“我知道母親，香雪你，還有大家伙都很累，這樣長時間也不是辦法，會把身體累垮了，我決定咱們店以后每天限量供應(yīng)，比如一天就做三十桌?！?/p>

“一天六十多桌，才賺一百四十多兩，你一天三十桌，收入不是更低嗎？”

梅香雪剛才聽蘇圣說賺的不夠，還以為蘇圣每天要多做幾十桌，這不增加反而減少。

“我只是說了咱們店以后每天只做三十桌，沒有說別的店啊?！?/p>

蘇圣笑著回答。

“別的店，你啥時候開的店？在哪個位置？誰經(jīng)營著？”

梅香雪有點緊張，以為蘇圣背對著她做了她不知道的事情。

“現(xiàn)在還沒有別的店，我準(zhǔn)備把‘海中撈’開成全國連鎖店，招加盟商，我們提供技術(shù)和培訓(xùn)人員，加盟店的收入按比例每月給我們分成?！?/p>