蘇容躺在床上，思緒如紛飛的柳絮，他想著若是做些小生意，該從何入手呢。努力回憶著往昔在網(wǎng)上刷到的那些好看又易做的小食和飲品，似乎有幾款頗為誘人。比如那焦糖牛奶布丁，只需兩個雞蛋、牛奶和 30 克白糖。做法是小火將純牛奶煮開，倒入碗中晾涼備用，再將兩個雞蛋敲入碗中，加 20 克白糖打散，接著把煮好的牛奶倒入蛋液中攪拌均勻。然后在鍋中放入 10 克白糖，加少許清水，小火煮至糖漿呈棗紅色關火，迅速將糖漿倒入牛奶蛋液中，攪拌均勻，蓋上鍋蓋蒸 15 分鐘便可大功告成。

（唯一讓我焦慮的事，不知道這個時代的牛奶貴不貴）還有一款飲品檸檬紅茶，做起來也甚是簡單。不知能否搞到檸檬（或者能找到檸檬的替代品也行），做法也特別容易。準備 2 到 3 個檸檬，冰糖、紅茶、白糖和鹽。用鹽搓洗檸檬表面，洗凈后切片，撒點鹽和白糖搗出汁腌制 15 分鐘。接著把紅茶用開水煮開，過濾掉茶渣后加入冰糖。最后在碗中加入檸檬片和紅茶即可，可以熱飲，也可放涼飲用（有冰塊加冰塊更好）。

要不然做個蒸蛋糕拿去賣？這個蒸蛋糕也比較簡單，只需準備雞蛋、白糖和醋（醋在烹飪史上誕生較晚，但酸出現(xiàn)得很早，被列為五味之首叫做醷，勞動人民發(fā)現(xiàn)粟米發(fā)酵后也可做出酸味，便利用粟米發(fā)酵制作酸味，這也就是早期的醋叫做醯，而西周時期就有釀造食醋，中國食醋的發(fā)源地在八世紀晉陽已有醋坊，春秋時期已遍布城鄉(xiāng)，而醋字在漢代中才出現(xiàn)，早期叫做?。蕚?6 到 8 個雞蛋，將蛋清蛋黃分別打入兩個器具中，蛋清中加入白糖和醋打發(fā)，然后與蛋黃糊混合，倒入器具中放入蒸鍋中蒸熟就行。

要不然就做些蒸面包拿去賣，這面包不管冷的熱的都能吃，這個季節(jié)正合適。準備三個雞蛋打入器具中，加入一勺白糖（30 克左右），若喜歡吃甜的可多加點。嗯，再加入酵母（古人發(fā)酵用的幾乎都是酒酵、酵面、酸漿酵、對堿酵子、酵汁，作者：我這個地方就選擇用酒曲發(fā)酵的酒酵用在蒸面包里面了，別問我為什么有酵母了好嗎），充分攪拌均勻。再往里面加 260 克的（高筋）面粉，攪拌成面絮狀，加入 20 克植物油（黃油、玉米油）揉成一個光滑的面團。取出面團，用洗衣服的手法反復揉搓，搓揉大概 5 到 8 分鐘的時間，然后搓成長條，分成大小均勻的劑子。把劑子揉一揉，整理成圓形，將所有的劑子揉好，然后用搟面杖把劑子搟成薄片（此時可以放上自己喜歡的堅果、葡萄干、煮紅豆、棗泥、豆沙之類的東西）。從薄片底部開始把它卷起，把所有的薄片卷好后放入準備好的器具中，放入溫水鍋中蓋上蓋子，醒面十分鐘左右，醒發(fā)到 1.5 倍大。取出后重新放入另一個器具里，再在上面均勻地刷上一層蛋黃液，蛋黃液上面可以撒上少許黑芝麻，放入鍋中，蓋上蓋子水開后大火蒸 40 分鐘（有烤箱的可放在烤箱里烤，烤 35 分鐘）。蒸好之后先不要直接開蓋，燜三分鐘后再打開，以防坍塌回縮，最后將其取出（之前要在容器里面刷上一層油，以便好脫落好取出），松松軟軟還有拉絲。

蘇容想了許多，但他覺得若是去做小吃，蒸面包或許是最適合他的。唉，不過現(xiàn)在也只是個待定的計劃，畢竟現(xiàn)在沒有廚房，沒有鍋，沒有灶，沒有廚具，根本無法實施。得先把鍋、灶這些問題解決，日后也許能將待定計劃落實。啊，不想了，先睡覺，明天還要去鎮(zhèn)上呢。一夜無夢，睡到天亮。

謝謝持續(xù)打卡??????????????