場(chǎng)景距離預(yù)計(jì)開(kāi)業(yè)日期越來(lái)越近，餐廳上下都進(jìn)入了最后的沖刺階段。裝修工作已經(jīng)基本完成，只剩下一些細(xì)節(jié)的完善。餐廳內(nèi)彌漫著新裝修的氣息，燈光璀璨，桌椅擺放整齊。

大蝦（在餐廳里仔細(xì)檢查每一個(gè)角落，目光落在一幅裝飾畫上）：“這里的裝飾畫位置稍微調(diào)整一下，往左移一點(diǎn)會(huì)更好看。還有那邊的綠植，再打理一下，讓它們看起來(lái)更有生機(jī)。”

裝修工人（按照大蝦的指示調(diào)整，一邊移動(dòng)裝飾畫一邊回應(yīng)）：“好的，王師傅。這畫的位置確實(shí)微調(diào)一下視覺(jué)效果更好?！?/p>

大蝦（走到綠植旁，輕輕整理著枝葉）：“這些綠植是餐廳氛圍的重要點(diǎn)綴，得讓它們保持最佳狀態(tài)。師傅，麻煩把這片枯葉摘掉，再給它們澆點(diǎn)水?！?/p>

裝修工人（連忙動(dòng)手）：“好嘞，王師傅，您對(duì)細(xì)節(jié)要求真高，這樣一弄，餐廳看著更有格調(diào)了。”

場(chǎng)景小美則忙著準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)活動(dòng)的策劃。她坐在辦公室里，桌上堆滿了各種策劃資料，電腦屏幕上顯示著活動(dòng)方案的文檔。

小美（拿著活動(dòng)策劃書(shū)，匆匆來(lái)到李老板和大蝦所在的辦公室，對(duì)他們說(shuō)）：“我準(zhǔn)備在開(kāi)業(yè)當(dāng)天推出消費(fèi)滿減活動(dòng)，還可以設(shè)置一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，比如讓顧客參與菜品制作體驗(yàn)，增加趣味性。另外，我們可以邀請(qǐng)一些美食博主和媒體朋友來(lái)參加開(kāi)業(yè)典禮，擴(kuò)大宣傳?！?/p>

李老板（接過(guò)策劃書(shū)，仔細(xì)翻閱，點(diǎn)頭贊同）：“這些活動(dòng)很不錯(cuò)，既能吸引顧客，又能提升餐廳的知名度。大蝦，你覺(jué)得呢？”

大蝦（思考后，緩緩說(shuō)道）：“我覺(jué)得可以。不過(guò)在顧客參與菜品制作體驗(yàn)環(huán)節(jié)，要安排好專業(yè)的廚師在旁邊指導(dǎo)，確保安全和效果。畢竟廚房設(shè)備操作有一定危險(xiǎn)性，而且得保證顧客做出來(lái)的菜品能體現(xiàn)我們餐廳的水準(zhǔn)?！?/p>

小美（連忙點(diǎn)頭）：“大蝦說(shuō)得對(duì)，是我考慮不周。我這就安排好廚師，提前和他們溝通好流程。還有，消費(fèi)滿減活動(dòng)的力度，你們覺(jué)得怎么設(shè)置比較合適？”

李老板（思索片刻）：“滿減力度既要能吸引顧客，又不能讓餐廳虧損太多?？梢栽O(shè)置幾個(gè)檔次，比如消費(fèi)滿200減50，滿500減150，滿1000減400，你覺(jué)得呢？”

大蝦（點(diǎn)頭表示認(rèn)同）：“這個(gè)力度差不多，能滿足不同消費(fèi)層次的顧客，也能刺激他們消費(fèi)。而且可以規(guī)定滿減活動(dòng)僅限于開(kāi)業(yè)前三天，營(yíng)造一種限時(shí)優(yōu)惠的緊迫感?！?/p>

小美（快速記錄下來(lái)）：“好，就按這個(gè)來(lái)。那邀請(qǐng)美食博主和媒體朋友這方面，我已經(jīng)聯(lián)系了一些，還需要注意什么嗎？”

李老板（認(rèn)真地）：“要和他們提前溝通好，提供詳細(xì)的餐廳資料和特色菜品介紹，讓他們能更好地宣傳我們。另外，活動(dòng)當(dāng)天要安排專人接待，確保他們有良好的體驗(yàn)?！?/p>

場(chǎng)景員工們也在進(jìn)行最后的培訓(xùn)鞏固和服務(wù)演練。培訓(xùn)室內(nèi)，員工們整齊排列，禮儀培訓(xùn)師站在前方。

禮儀培訓(xùn)師（神情嚴(yán)肅，對(duì)員工們說(shuō)）：“明天就是開(kāi)業(yè)典禮了，大家再?gòu)?fù)習(xí)一下服務(wù)流程。從顧客進(jìn)門的接待，到點(diǎn)菜、上菜，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要做到熱情、周到、專業(yè)?！?/p>

員工們（齊聲回答）：“好的，老師！”

禮儀培訓(xùn)師（目光掃視著員工們）：“來(lái)，我們模擬一下顧客進(jìn)門的場(chǎng)景。小李，你來(lái)扮演顧客。”

員工小李（走上前，裝作顧客進(jìn)門）：“你好?！?/p>

員工小張（立刻微笑著迎上去）：“您好，歡迎光臨我們餐廳！請(qǐng)問(wèn)幾位用餐？”

禮儀培訓(xùn)師（點(diǎn)點(diǎn)頭）：“微笑很標(biāo)準(zhǔn)，語(yǔ)氣也熱情。但引導(dǎo)顧客就座的時(shí)候，手勢(shì)要更自然一些，像這樣。”說(shuō)著，禮儀培訓(xùn)師親自示范了正確的引導(dǎo)手勢(shì)。

員工小張（跟著模仿）：“老師，這樣可以嗎？”

禮儀培訓(xùn)師（滿意地）：“不錯(cuò)，就是這樣。還有點(diǎn)菜的時(shí)候，要熟悉菜品知識(shí)，能準(zhǔn)確回答顧客的問(wèn)題。小王，你來(lái)試試點(diǎn)菜環(huán)節(jié)?！?/p>

員工小王（站出來(lái)）：“請(qǐng)問(wèn)您需要點(diǎn)些什么？我們餐廳的招牌菜有牡丹魚(yú)片、馬賽海鮮湯，牡丹魚(yú)片外酥里嫩，馬賽海鮮湯濃郁鮮香。”

員工小李（扮演顧客提問(wèn)）：“這牡丹魚(yú)片辣嗎？我不太能吃辣。”

員工小王（微笑著回答）：“這道菜可以根據(jù)您的口味調(diào)整辣度，不辣的做法也非常美味，您可以放心品嘗。”

禮儀培訓(xùn)師（鼓掌）：“很好，對(duì)菜品熟悉，回答也專業(yè)。大家就按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)，明天一定能給顧客留下好印象?！?/p>

場(chǎng)景王富二代也趕來(lái)幫忙，利用自己的人脈邀請(qǐng)了不少當(dāng)?shù)氐拿藚⒓娱_(kāi)業(yè)典禮。他風(fēng)風(fēng)火火地走進(jìn)餐廳，找到大蝦。

王富二代（興奮地對(duì)大蝦說(shuō)）：“大蝦，我邀請(qǐng)了好幾位當(dāng)?shù)氐纳探缑骱兔朗辰绱骎，到時(shí)候肯定能讓開(kāi)業(yè)典禮熱鬧非凡，吸引更多人關(guān)注?！?/p>

大蝦（感激地）：“王少，太感謝你了！有了他們的支持，分店開(kāi)業(yè)肯定能有個(gè)好開(kāi)端。你邀請(qǐng)的這些名人，都是咱們餐廳潛在的宣傳大使啊?！?/p>

王富二代（得意地笑了笑）：“那可不，我還和他們說(shuō)了咱們餐廳的特色，他們都挺感興趣的。對(duì)了，開(kāi)業(yè)典禮現(xiàn)場(chǎng)的布置得再隆重些，配得上這些名人的身份。”

大蝦（點(diǎn)頭）：“王少提醒得對(duì)。我這就和裝修師傅說(shuō)，在餐廳門口和大廳增加一些鮮花裝飾，再設(shè)置一個(gè)簽名墻，讓嘉賓們簽名留念。”

王富二代（補(bǔ)充道）：“還可以準(zhǔn)備一些小禮品，送給這些嘉賓，讓他們對(duì)咱們餐廳印象更深刻?！?/p>

大蝦（連忙應(yīng)道）：“好主意，就送一些帶有咱們餐廳標(biāo)志的精致餐具或者特色小吃，既實(shí)用又能宣傳餐廳?！?/p>

場(chǎng)景小美在安排好活動(dòng)策劃后，又開(kāi)始檢查宣傳物料。

小美（對(duì)助手說(shuō)）：“海報(bào)和宣傳單頁(yè)都印好了嗎？拿過(guò)來(lái)我看看?！?/p>

助手（急忙把海報(bào)和宣傳單頁(yè)遞給小美）：“小美姐，都印好了，您看看效果怎么樣?！?/p>

小美（仔細(xì)查看海報(bào)和宣傳單頁(yè)，皺了皺眉）：“海報(bào)上的文字排版有點(diǎn)亂，把開(kāi)業(yè)優(yōu)惠活動(dòng)和餐廳特色再突出一些。宣傳單頁(yè)的顏色可以再鮮艷一點(diǎn)，吸引路人的注意?！?/p>

助手（連忙記錄）：“好的，小美姐，我馬上聯(lián)系廣告公司修改。還有，線上宣傳的內(nèi)容也準(zhǔn)備好了，您看看什么時(shí)候發(fā)布？”

小美（思考后）：“今天就開(kāi)始陸續(xù)發(fā)布，先預(yù)熱一下。從現(xiàn)在到開(kāi)業(yè)當(dāng)天，每天發(fā)布一些餐廳的裝修細(xì)節(jié)、特色菜品圖片和開(kāi)業(yè)活動(dòng)信息，吸引大家的關(guān)注?！?/p>

助手（點(diǎn)頭）：“好的，小美姐。對(duì)了，社交媒體平臺(tái)上已經(jīng)有不少人詢問(wèn)開(kāi)業(yè)的具體時(shí)間和活動(dòng)內(nèi)容了。”

小美（微笑著）：“這是個(gè)好現(xiàn)象，說(shuō)明宣傳有效果。你及時(shí)回復(fù)他們，并且引導(dǎo)他們關(guān)注我們的賬號(hào)，參與互動(dòng)。”

場(chǎng)景李老板在辦公室里，仔細(xì)核對(duì)各項(xiàng)開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備工作的進(jìn)度。

李老板（自言自語(yǔ)）：“食材已經(jīng)就位，設(shè)備運(yùn)行正常，員工培訓(xùn)也差不多了，宣傳和活動(dòng)策劃也在有序推進(jìn)……”他拿起電話，打給大蝦。

李老板（在電話里說(shuō)）：“大蝦，我把各項(xiàng)準(zhǔn)備工作又梳理了一遍，整體進(jìn)展不錯(cuò)。但還有一些細(xì)節(jié)要注意，比如開(kāi)業(yè)當(dāng)天的食材供應(yīng)，一定要確保充足，不能出現(xiàn)缺貨的情況?！?/p>

大蝦（在電話那頭回應(yīng)）：“老板，您放心。我已經(jīng)和食材供應(yīng)商確認(rèn)過(guò)了，開(kāi)業(yè)前三天的食材會(huì)足量供應(yīng)，而且會(huì)安排專人負(fù)責(zé)檢查食材質(zhì)量?！?/p>

李老板（接著說(shuō)）：“好。還有員工的工作安排，每個(gè)崗位都要明確職責(zé)，確保服務(wù)順暢。”

大蝦（連忙說(shuō)）：“已經(jīng)安排好了，每個(gè)崗位的員工都清楚自己的職責(zé)，這幾天也一直在進(jìn)行模擬演練，保證開(kāi)業(yè)當(dāng)天不出差錯(cuò)。”

李老板（滿意地）：“那就好。大家都辛苦了，再堅(jiān)持一下，一定要讓分店開(kāi)業(yè)順利?！?/p>

旁白一切都在緊鑼密鼓地準(zhǔn)備著，大家都期待著開(kāi)業(yè)當(dāng)天的到來(lái)，希望分店能一炮而紅，為餐廳的品牌拓展開(kāi)個(gè)好頭。每個(gè)人都深知這是一場(chǎng)重要的戰(zhàn)役，都在全力以赴，將自己負(fù)責(zé)的工作做到盡善盡美，期待著在開(kāi)業(yè)那天給顧客和各界人士留下深刻而美好的印象。