“多謝二位將軍?!瘪R嘉祺和丁程鑫帶著其余五人起身,敬了將軍夫婦二人一杯。
蔣英自嫁為人婦,早已辭官在家專心相夫教子。這一聲“二位將軍”從七人口中喊出,既是給了蔣英面子,敬重她往日為國(guó)效力,也是感激他夫婦二人為他們說(shuō)話。
一切情誼,盡在酒中。
“好了好了,諸位,開席吧?!?/p>
隨著一聲令下,一道道菜肴端上酒桌,一眾舞姬也身姿曼妙走進(jìn)廳中。
觥籌交錯(cuò)之間,馬嘉祺不禁有一些恍惚。
“各位,本次菜肴都是經(jīng)過各位大人推薦的,現(xiàn)在請(qǐng)?jiān)试S我一一為大家介紹?!睂④姼囊晃还芗艺驹陂T口準(zhǔn)備介紹。
“這一道,名為花田乳鴿,是百粵之地的一道名菜。選用百粵之地特有的乳鴿,先用秘制的醬汁腌制一段時(shí)間,再放到爐中炙烤,皮脆味美,但卻不膩,口味略帶百粵之地人喜愛的甜味?!?/p>
“這一道,客家釀豆腐,來(lái)自古城梅州。梅州速來(lái)有“客都”之稱,據(jù)傳,中原人“衣冠南遷”到梅州,不但帶去了‘讀書皆上品’的風(fēng)氣,也在當(dāng)?shù)匦纬闪俗约旱娘嬍澄幕图也??;鸩窈写笮〉乃垢?,炸成金黃色,把豬肉魚肉做成的餡‘釀’入其中,放進(jìn)蔥花、香油、盛在雞湯瓦煲內(nèi)燜著,直到香氣四溢?!?/p>
“這一道,桂花鴨。桂花鴨是江寧有名的特產(chǎn),久負(fù)盛名,據(jù)說(shuō)至今已有一千多年的歷史。本來(lái)叫‘鹽水鴨’,是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作,故美名日:桂花鴨。每年中秋前后的桂花鴨色味最佳,皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)?!?/p>
“這一道,五谷豐登。俗稱五色糯米飯、五色飯,又稱烏飯、青精飯或花米飯。因糯米飯呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名,是駱越地區(qū)壯家用來(lái)招待客人的傳統(tǒng)食品。選好優(yōu)質(zhì)糯米,采來(lái)紫蕃藤、黃花、楓葉、紅藍(lán)草,浸泡出液,分別拌著糯米,然后合而蒸之,不僅色彩斑斕,而且味道香純,象征生活美好。這種風(fēng)味食品與祭祖娛神活動(dòng)融在一起,充滿著民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯,自然特別鮮香?!?/p>
……
眼瞧著管家已經(jīng)介紹了十幾道菜品,還沒有停下的意思。
“這次將軍可真是下了血本啊……”宋亞軒向張真源發(fā)起邀請(qǐng),開啟了“森林小會(huì)”模式。
“可不是嘛,這么多美食,也虧得將軍能搜羅到人做的出來(lái)。昨天在翔哥府上吃得都已經(jīng)夠難見的了,我以為我都快吃遍天下美食。沒想到啊沒想到?!睆堈嬖床粻?zhēng)氣地看著桌子上的美食,咽了咽口水。
這真不怪張真源,在座的,除了游歷各國(guó)之間的嚴(yán)浩翔,就連馬嘉祺都差點(diǎn)繃不住。
“最后一道,人偶排骨?!惫芗议_始介紹最后一道菜。
“什么?人偶排骨?怕不是拿人肉做的?”管家聲音剛落,就引起眾人一片喧嘩。
云峰站起身來(lái),揮手示意管家可以下去了。
管家沖著室內(nèi)行了個(gè)禮,便退下了。
云峰親自介紹最后一道菜,“各位,最后一道菜是禮部侍郎推薦的西域名菜,人偶排骨。這名字雖然聽著嚇人,但其實(shí)排骨用的是豬排。只是用的不是尋??梢姷呢i,這豬排取自西域特產(chǎn)的香豬。香豬因其肉質(zhì)松軟,不用特殊處理,只需煮熟就有一種特殊的香味散發(fā)開來(lái),故名香豬。香豬樣小,其排骨自然也就比尋常豬排骨小了許多,有些狀似人骨。把蓮藕中間掏空,放入這香豬排骨,再擺成人形,放進(jìn)罐中熬制。只需一刻鐘,那香味便可漫布房間。”
“所以,這人偶排骨的偶,其實(shí)是蓮藕的藕?”
“原本是這樣的,但是因按照西域巫蠱之術(shù)說(shuō)法,若人想得道成仙,需得經(jīng)過三世刑法。所以會(huì)有人把這排骨中的骨頭取下,以寫有自己生辰八字的紙張卷成卷代替骨頭,放回肉中。再把蓮藕擺成人形,這樣負(fù)責(zé)記錄人受刑罰的鬼差便會(huì)以為你這一世已經(jīng)受了刑罰,報(bào)給天庭?!?/p>
“這其中講究還挺多?!眲⒁氖且恢辈幌嘈攀裁垂砩裰f(shuō),自然對(duì)此事嗤之以鼻。
“哈哈哈,耀文兄弟一身正氣,又不求歪門邪道,自然不信這些。這些終究只是傳說(shuō)罷了,只要好吃就行。來(lái),菜齊了,大家都嘗嘗吧?!痹品迨疽獯蠹铱梢詣?dòng)筷了。