紅朝稍微思索了一會兒,對著楚然神秘一笑,轉(zhuǎn)身到自己的位置便拿出一袋子的小籽狀的東西。
“這是我一次偶然得到的名叫愛玉籽的東西,說還是臺灣那邊的特產(chǎn)。”
楚然看著紅朝拿出來的愛玉籽,點點頭,示意她繼續(xù)說。
“愛玉籽看似平平無奇,卻可以制成一款晶瑩剔透的甜點,也叫愛玉凍?!?/p>
若是最開完紅朝說著楚然沒有印象,那說到晶瑩剔透楚然便想過來了。
之前一次偶然楚然在林姐安排下去了一款美食綜藝,就吃到了愛玉凍,冰冰涼涼的爽口極了。
沒想到這個東西在清朝就有了。
竟然還傳到了內(nèi)陸。
定好做什么茶點后,紅朝便動作麻利的開始準備了。
將愛玉籽從袋子里面拿出,用清水將愛玉籽上的灰塵洗去。
楚然站在一邊也不知道能幫什么忙就盡量不礙著紅朝的動作,往旁邊讓了讓。
紅朝將愛玉籽洗好后,從下面的柜子里面掏出來一個滿是小孔的紗布。
用紗布將愛玉籽包起來,準備放到清水里面去泡一泡。
楚然攔住了紅朝,“紅朝姐姐,我們用紅茶茶湯來做吧?!?/p>
紅朝抬起頭來,細細一思考覺得有戲,就拿出小廚房每天都會準備很多的紅茶茶湯,用勺子裝一些出來,放到一個大碗里面。
將裝了愛玉籽的紗布袋子放進去,然后用手輕輕揉搓,使愛玉籽分泌粘液。
約莫著差不多了,紅朝就將紗袋拿出來。
“現(xiàn)在這個靜制就好了,我們先去試試這個奶茶吧?!?/p>
楚然點點頭,看著紅朝叫大碗用一塊紗布蓋起來放到一邊,就順勢將自己的小炭爐和之前用的小鍋拿過來。
按著之前的步驟來,分著不同的茶葉和羊奶的比例做了三款奶茶。
通過兩個人品嘗,再加上讓月師傅幫忙品鑒,很快就確定了下來比例。
另外一邊大碗里面的愛玉凍也做好了。
將紗布打開,碗里原來的液體便凝結(jié)成了粉紅色晶瑩剔透的固體。
紅朝找到一套好看的小盤子,將凝結(jié)好的愛玉凍切成成許多小塊。
楚然取了一點邊角料嘗了嘗味道。
愛玉凍同現(xiàn)代社會的果凍有些類似,晶瑩剔透又爽口,剛到嘴里便順著喉嚨滑了進去,又因為是用紅茶茶湯制出來的,帶著淡淡的茶香。
“紅朝姐姐,這個絕對可以的?!?/p>
楚然吃完豎出大拇指。
紅朝點點頭,拿著一小塊邊角給了門口的月師傅。
楚然見狀倒上一杯奶茶遞過去,“月師傅一起嘗嘗吧?!?/p>
月師傅拿過一小塊愛玉凍和一杯奶茶就開始細品。
不過一小會兒就朝兩個人點點頭。
“不錯這道茶點和這茶飲可有名字?”
紅朝看了看楚然,楚然往前站一小步,“月師傅,這茶飲叫焦糖珍珠奶茶,這茶點喚愛玉凍?!?/p>
月師傅點點頭,“拿著去給你景嬤嬤交差吧?!?/p>
說完站起來,走到小廚房里面看看其他幾個作茶點的宮女的進度。
楚然便讓紅朝找了個食盒,將切好裝盤的愛玉凍和奶茶放了進去,自己拎著準備去找景嬤嬤。
“紅朝姐姐辛苦了,我先去景嬤嬤那里交差去了。”
紅朝了然,目送楚然離開后,也就回到原來的崗位了。
…………………………
作者我查了查,臺灣在清朝就叫臺灣
作者咳咳我們玄燁要出來了
作者奶茶就是一個契機